Pourquoi les plus grands chefs choisissent des maisons fran\u00e7aises ?<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\nEn conjuguant excellence artisanale et innovation, les manufactures fran\u00e7aises s\u00e9duisent les plus belles tables du monde.<\/p>\n\n\n\n
\n\n![\"\"](\"https:\/\/international.franceclat.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Session-studio-451-Retouche.webp\")
<\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n\nUn savoir-faire centenaire au service de l\u2019exigence<\/h3>\n\n\n\n
De Limoges \u00e0 Paris, les maisons fran\u00e7aises qui fa\u00e7onnent les assiettes des grands chefs partagent un h\u00e9ritage pr\u00e9cieux : celui d\u2019un artisanat transmis de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration.<\/p>\n\n\n\n
Gravure, \u00e9maillage, modelage, finitions manuelles\u2026 chaque pi\u00e8ce na\u00eet d\u2019un processus rigoureux en \u00e9quilibre entre tradition et innovation.<\/p>\n\n\n\n
Ce savoir-faire, labellis\u00e9 et reconnu au niveau international, garantit un niveau d\u2019excellence qui fait la r\u00e9putation du \u00ab made in France \u00bb dans le monde entier.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
R\u00e9sistance, qualit\u00e9, diversit\u00e9 : des crit\u00e8res incontournables<\/h3>\n\n\n\n
Pour r\u00e9pondre aux exigences du service en salle, la vaisselle haut de gamme se doit d\u2019\u00eatre aussi esth\u00e9tique que fonctionnelle. Les manufactures fran\u00e7aises r\u00e9pondent \u00e0 ce double imp\u00e9ratif en combinant une grande vari\u00e9t\u00e9 de formes et de d\u00e9cors avec une robustesse adapt\u00e9e au rythme soutenu des grands restaurants. Leur capacit\u00e9 \u00e0 proposer des pi\u00e8ces sur-mesure, tout en assurant un haut niveau de qualit\u00e9, s\u00e9duit de plus en plus de chefs \u00e0 la recherche d\u2019un \u00e9crin unique et r\u00e9sistant pour valoriser leur cuisine.<\/p>\n\n\n\n
J.L Coquet & Jaune de Chrome : la puissance du sur-mesure en art de la table<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\nAlliant excellence artisanale et audace cr\u00e9ative, J.L Coquet & Jaune de Chrome<\/strong><\/a> proposent des pi\u00e8ces pris\u00e9es des plus grandes tables gastronomiques.<\/p>\n\n\n\nUne manufacture de tradition porcelaini\u00e8re au c\u0153ur du Limousin<\/h3>\n\n\n\n
Implant\u00e9e \u00e0 Saint-L\u00e9onard de Noblat, la manufacture J.L Coquet & Jaune de Chrome perp\u00e9tue un savoir-faire local, avec une production 100 % fran\u00e7aise. Chaque \u00e9tape, de la pr\u00e9paration de la p\u00e2te \u00e0 la finition, est r\u00e9alis\u00e9e sur place, dans le respect des m\u00e9thodes traditionnelles.<\/p>\n\n\n\n
\n\nH\u00e9misph\u00e8re et Aguirre : le pr\u00eat-\u00e0-porter d\u2019exception des grandes tables<\/h3>\n\n\n\n
Certaines lignes de la maison incarnent l\u2019excellence. H\u00e9misph\u00e8re<\/strong><\/a>, avec ses stries grav\u00e9es embl\u00e9matiques, est devenue l\u2019ic\u00f4ne de J.L Coquet.<\/p>\n\n\n\nAguirre<\/strong><\/a>, sign\u00e9e Jaune de Chrome, s\u00e9duit par l\u2019intensit\u00e9 de ses \u00e9maux m\u00e9talliques. Pi\u00e8ces signature, ces collections sont souvent adopt\u00e9es telles quelles par les grands chefs \u2014 comme un pr\u00eat-\u00e0-porter d\u2019exception, \u00e0 la hauteur des cuisines les plus exigeantes.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n\n![\"Aguirre](\"https:\/\/international.franceclat.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Aguirre-1.jpg\")
<\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\nUn studio de cr\u00e9ation int\u00e9gr\u00e9 au service du sur-mesure<\/h3>\n\n\n\n
Au-del\u00e0 de ce savoir-faire porcelainier incontestable, J.L Coquet & Jaune de Chrome disposent d\u2019un studio de cr\u00e9ation int\u00e9gr\u00e9, v\u00e9ritable atelier d\u2019id\u00e9es o\u00f9 naissent les projets sur-mesure les plus fous. Aux c\u00f4t\u00e9s des chefs, les \u00e9quipes transforment une vision en r\u00e9alit\u00e9, du premier croquis \u00e0 la pi\u00e8ce finale.<\/p>\n\n\n\n
L\u2019art de la table \u00e0 quatre mains : zoom sur des collaborations prestigieuses<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\nChaque collaboration donne naissance \u00e0 une cr\u00e9ation qui incarne la rencontre d\u2019un chef, d\u2019une table et d\u2019une vision.<\/p>\n\n\n\n
\n\n![\"\"](\"https:\/\/international.franceclat.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/L1030074-3.jpg\")
<\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n\nJohanne Paris : Arnaud Faye et Illusion Blanche, Kaviari et Eclypse Jaune<\/h3>\n\n\n\n
Au sein du restaurant \u00c9picure du Bristol Paris, le chef Arnaud Faye a choisi d\u2019adapter la collection Illusion<\/strong><\/a> Blanche de Johanne Paris<\/strong><\/a> dans une version blanc sur blanc, \u00e9pur\u00e9e et lumineuse, pens\u00e9e pour r\u00e9v\u00e9ler la d\u00e9licatesse de ses compositions gastronomiques. <\/p>\n\n\n\nChez Kaviari<\/strong><\/a>, c\u2019est un jaune \u00e9clatant, issu de la collection Eclypse, qui habille la table dans un esprit contemporain et audacieux. <\/p>\n\n\n\nDeux illustrations o\u00f9 le contenant \u00e9pouse l\u2019intention du chef avec justesse.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
Bernardaud : des d\u00eeners Ducasse \u00e0 Versailles \u00e0 l\u2019art du d\u00e9tail chez Lap\u00e9rouse<\/h3>\n\n\n\n\n\nPour accompagner l\u2019exp\u00e9rience imagin\u00e9e par Alain Ducasse au ch\u00e2teau de Versailles, Bernardau<\/strong><\/a>d<\/strong><\/a> a con\u00e7u deux d\u00e9cors sur-mesure et r\u00e9\u00e9dit\u00e9 des pi\u00e8ces embl\u00e9matiques de l\u2019Ancienne Manufacture Royale, entre hommage \u00e0 Marie-Antoinette et clin d\u2019\u0153il au Gobelet du Roy.<\/p>\n\n\n\nChez Lap\u00e9rouse, adresse mythique des lettres et de la haute soci\u00e9t\u00e9 parisienne, la maison signe deux d\u00e9cors sur mesure qui dialoguent avec les ors, les velours et l\u2019histoire des lieux.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n
\n![\"\"](\"https:\/\/international.franceclat.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Laperouse7-1.jpg\")
<\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\nLe rayonnement international du \u00ab made in France \u00bb<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\nSynonyme de raffinement, de pr\u00e9cision et d\u2019excellence, la vaisselle sur-mesure fran\u00e7aise s\u00e9duit bien au-del\u00e0 de l\u2019Hexagone. Des \u00e9tablissements \u00e9toil\u00e9s aux grandes capitales culinaires, les maisons tricolores s\u2019imposent comme des r\u00e9f\u00e9rences incontournables.<\/p>\n\n\n\n
La porcelaine fran\u00e7aise reconnue de New York \u00e0 Tokyo<\/h3>\n\n\n\n
Pr\u00e9sente sur les plus grandes tables du monde, la porcelaine fran\u00e7aise s\u00e9duit par sa blancheur, sa finesse et la richesse de ses d\u00e9cors. \u00c0 New York, Tokyo, Singapour ou encore Madrid, elle incarne un gage de distinction pour les chefs les plus exigeants. Elle accompagne les cr\u00e9ations de Thomas Keller, Kei Kobayashi, Julien Royer ou encore Pablo Laya, comme une signature visuelle aussi importante que celle du plat. Ce succ\u00e8s mondial confirme le prestige des manufactures fran\u00e7aises et leur capacit\u00e9 \u00e0 s\u2019adapter aux cultures gastronomiques les plus diverses.<\/p>\n\n\n\n
Une promesse de distinction pour les chefs comme pour leurs convives<\/h3>\n\n\n\n
Offrir une exp\u00e9rience unique passe aussi par le choix de l\u2019assiette d\u2019un grand restaurant. \u00c0 travers la finesse d\u2019une porcelaine, l\u2019\u00e9clat d\u2019un \u00e9mail ou la singularit\u00e9 d\u2019une pi\u00e8ce sur-mesure, les cuisiniers les plus r\u00e9put\u00e9s affirment leur style tout en valorisant le geste culinaire. Une mani\u00e8re de prolonger l\u2019\u00e9motion jusque dans la vaisselle des grands chefs.<\/p>\n\n\n\n
Le sur-mesure fran\u00e7ais s\u2019impose aujourd\u2019hui comme un langage universel de la haute gastronomie \u2014 culturel, esth\u00e9tique, sensoriel.
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Pour les grands chefs, chaque d\u00e9tail compte, et en particulier l\u2019assiette qui accueillera leurs compositions. Dans les plus hautes sph\u00e8res de la gastronomie, la vaisselle ne se choisit plus : elle se dessine et s\u2019invente, en co-cr\u00e9ation. Le sur-mesure s\u2019impose comme un nouveau terrain d\u2019expression au service de l\u2019exp\u00e9rience sensorielle. Dans cet univers, les maisons fran\u00e7aises donnent vie aux r\u00eaves des talents culinaires avec un savoir-faire rare.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":37925,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_hide_content":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"29157,28379,162,29455,29239,28782","_relevanssi_noindex_reason":"","footnotes":""},"categories":[22],"tags":[],"class_list":["post-37757","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-arts-de-la-table"],"acf":[],"yoast_head":"\n
Le sur-mesure \u00e0 l\u2019assaut des grands chefs \u2013 Franc\u00e9clat<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Cr\u00e9ativit\u00e9 sur-mesure, fabrication artisanale, exigence des grands chefs : d\u00e9couvrez les maisons fran\u00e7aises qui subliment l\u2019art de la table des restaurants \u00e9toil\u00e9s.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/le-sur-mesure-a-lassaut-des-grands-chefs\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Le sur-mesure \u00e0 l\u2019assaut des grands chefs \u2013 Franc\u00e9clat\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Cr\u00e9ativit\u00e9 sur-mesure, fabrication artisanale, exigence des grands chefs : d\u00e9couvrez les maisons fran\u00e7aises qui subliment l\u2019art de la table des restaurants \u00e9toil\u00e9s.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/le-sur-mesure-a-lassaut-des-grands-chefs\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"FRANCECLAT INTERNATIONAL\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-07-11T14:13:08+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-07-16T16:38:16+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/international.franceclat.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/L1060149-682x1024.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"682\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Dylan11\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Dylan11\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/le-sur-mesure-a-lassaut-des-grands-chefs\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/le-sur-mesure-a-lassaut-des-grands-chefs\/\"},\"author\":{\"name\":\"Dylan11\",\"@id\":\"https:\/\/franceclat.votre-projet.com\/#\/schema\/person\/d50cb2438c1c030d302510db186f253f\"},\"headline\":\"Le sur-mesure \u00e0 l\u2019assaut des grands chefs\",\"datePublished\":\"2025-07-11T14:13:08+00:00\",\"dateModified\":\"2025-07-16T16:38:16+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/le-sur-mesure-a-lassaut-des-grands-chefs\/\"},\"wordCount\":1026,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/franceclat.votre-projet.com\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/le-sur-mesure-a-lassaut-des-grands-chefs\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/international.franceclat.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/L1060149-scaled.jpg\",\"articleSection\":[\"Arts de la table\"],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/le-sur-mesure-a-lassaut-des-grands-chefs\/\",\"url\":\"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/le-sur-mesure-a-lassaut-des-grands-chefs\/\",\"name\":\"Le sur-mesure \u00e0 l\u2019assaut des grands chefs \u2013 Franc\u00e9clat\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/franceclat.votre-projet.com\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/le-sur-mesure-a-lassaut-des-grands-chefs\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/le-sur-mesure-a-lassaut-des-grands-chefs\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/international.franceclat.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/L1060149-scaled.jpg\",\"datePublished\":\"2025-07-11T14:13:08+00:00\",\"dateModified\":\"2025-07-16T16:38:16+00:00\",\"description\":\"Cr\u00e9ativit\u00e9 sur-mesure, fabrication artisanale, exigence des grands chefs : d\u00e9couvrez les maisons fran\u00e7aises qui subliment l\u2019art de la table des restaurants \u00e9toil\u00e9s.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/le-sur-mesure-a-lassaut-des-grands-chefs\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/le-sur-mesure-a-lassaut-des-grands-chefs\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/le-sur-mesure-a-lassaut-des-grands-chefs\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/international.franceclat.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/L1060149-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/international.franceclat.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/L1060149-scaled.jpg\",\"width\":1704,\"height\":2560},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/le-sur-mesure-a-lassaut-des-grands-chefs\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Le sur-mesure \u00e0 l\u2019assaut des grands chefs\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/franceclat.votre-projet.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/franceclat.votre-projet.com\/\",\"name\":\"Franc\u00e9clat international\",\"description\":\"The path to French excellence. Watches, Jewellery, Tableware.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/franceclat.votre-projet.com\/#organization\"},\"alternateName\":\"Franc\u00e9clat international\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/franceclat.votre-projet.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/franceclat.votre-projet.com\/#organization\",\"name\":\"Franc\u00e9clat international\",\"url\":\"https:\/\/franceclat.votre-projet.com\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/franceclat.votre-projet.com\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/international.franceclat.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Logo-Franceclat.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/international.franceclat.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Logo-Franceclat.png\",\"width\":1667,\"height\":1667,\"caption\":\"Franc\u00e9clat international\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/franceclat.votre-projet.com\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/franceclat-international\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/franceclat.votre-projet.com\/#\/schema\/person\/d50cb2438c1c030d302510db186f253f\",\"name\":\"Dylan11\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/franceclat.votre-projet.com\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/431e60e17624e1bedfa62fc897cfb24dbe3fc4c126becb6ec60cf846c70bd600?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/431e60e17624e1bedfa62fc897cfb24dbe3fc4c126becb6ec60cf846c70bd600?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Dylan11\"},\"url\":\"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/author\/dylan11\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Le sur-mesure \u00e0 l\u2019assaut des grands chefs \u2013 Franc\u00e9clat","description":"Cr\u00e9ativit\u00e9 sur-mesure, fabrication artisanale, exigence des grands chefs : d\u00e9couvrez les maisons fran\u00e7aises qui subliment l\u2019art de la table des restaurants \u00e9toil\u00e9s.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/le-sur-mesure-a-lassaut-des-grands-chefs\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Le sur-mesure \u00e0 l\u2019assaut des grands chefs \u2013 Franc\u00e9clat","og_description":"Cr\u00e9ativit\u00e9 sur-mesure, fabrication artisanale, exigence des grands chefs : d\u00e9couvrez les maisons fran\u00e7aises qui subliment l\u2019art de la table des restaurants \u00e9toil\u00e9s.","og_url":"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/le-sur-mesure-a-lassaut-des-grands-chefs\/","og_site_name":"FRANCECLAT INTERNATIONAL","article_published_time":"2025-07-11T14:13:08+00:00","article_modified_time":"2025-07-16T16:38:16+00:00","og_image":[{"width":682,"height":1024,"url":"https:\/\/international.franceclat.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/L1060149-682x1024.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Dylan11","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Dylan11","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"6 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/le-sur-mesure-a-lassaut-des-grands-chefs\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/le-sur-mesure-a-lassaut-des-grands-chefs\/"},"author":{"name":"Dylan11","@id":"https:\/\/franceclat.votre-projet.com\/#\/schema\/person\/d50cb2438c1c030d302510db186f253f"},"headline":"Le sur-mesure \u00e0 l\u2019assaut des grands chefs","datePublished":"2025-07-11T14:13:08+00:00","dateModified":"2025-07-16T16:38:16+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/le-sur-mesure-a-lassaut-des-grands-chefs\/"},"wordCount":1026,"publisher":{"@id":"https:\/\/franceclat.votre-projet.com\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/le-sur-mesure-a-lassaut-des-grands-chefs\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/international.franceclat.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/L1060149-scaled.jpg","articleSection":["Arts de la table"],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/le-sur-mesure-a-lassaut-des-grands-chefs\/","url":"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/le-sur-mesure-a-lassaut-des-grands-chefs\/","name":"Le sur-mesure \u00e0 l\u2019assaut des grands chefs \u2013 Franc\u00e9clat","isPartOf":{"@id":"https:\/\/franceclat.votre-projet.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/le-sur-mesure-a-lassaut-des-grands-chefs\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/le-sur-mesure-a-lassaut-des-grands-chefs\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/international.franceclat.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/L1060149-scaled.jpg","datePublished":"2025-07-11T14:13:08+00:00","dateModified":"2025-07-16T16:38:16+00:00","description":"Cr\u00e9ativit\u00e9 sur-mesure, fabrication artisanale, exigence des grands chefs : d\u00e9couvrez les maisons fran\u00e7aises qui subliment l\u2019art de la table des restaurants \u00e9toil\u00e9s.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/le-sur-mesure-a-lassaut-des-grands-chefs\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/le-sur-mesure-a-lassaut-des-grands-chefs\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/le-sur-mesure-a-lassaut-des-grands-chefs\/#primaryimage","url":"https:\/\/international.franceclat.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/L1060149-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/international.franceclat.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/L1060149-scaled.jpg","width":1704,"height":2560},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/le-sur-mesure-a-lassaut-des-grands-chefs\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Le sur-mesure \u00e0 l\u2019assaut des grands chefs"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/franceclat.votre-projet.com\/#website","url":"https:\/\/franceclat.votre-projet.com\/","name":"Franc\u00e9clat international","description":"The path to French excellence. Watches, Jewellery, Tableware.","publisher":{"@id":"https:\/\/franceclat.votre-projet.com\/#organization"},"alternateName":"Franc\u00e9clat international","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/franceclat.votre-projet.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/franceclat.votre-projet.com\/#organization","name":"Franc\u00e9clat international","url":"https:\/\/franceclat.votre-projet.com\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/franceclat.votre-projet.com\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/international.franceclat.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Logo-Franceclat.png","contentUrl":"https:\/\/international.franceclat.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Logo-Franceclat.png","width":1667,"height":1667,"caption":"Franc\u00e9clat international"},"image":{"@id":"https:\/\/franceclat.votre-projet.com\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.linkedin.com\/company\/franceclat-international\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/franceclat.votre-projet.com\/#\/schema\/person\/d50cb2438c1c030d302510db186f253f","name":"Dylan11","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/franceclat.votre-projet.com\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/431e60e17624e1bedfa62fc897cfb24dbe3fc4c126becb6ec60cf846c70bd600?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/431e60e17624e1bedfa62fc897cfb24dbe3fc4c126becb6ec60cf846c70bd600?s=96&d=mm&r=g","caption":"Dylan11"},"url":"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/author\/dylan11\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37757","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37757"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37757\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":37928,"href":"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37757\/revisions\/37928"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/37925"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37757"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=37757"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37757"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
<\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\nUn savoir-faire centenaire au service de l\u2019exigence<\/h3>\n\n\n\n
De Limoges \u00e0 Paris, les maisons fran\u00e7aises qui fa\u00e7onnent les assiettes des grands chefs partagent un h\u00e9ritage pr\u00e9cieux : celui d\u2019un artisanat transmis de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration.<\/p>\n\n\n\n
Gravure, \u00e9maillage, modelage, finitions manuelles\u2026 chaque pi\u00e8ce na\u00eet d\u2019un processus rigoureux en \u00e9quilibre entre tradition et innovation.<\/p>\n\n\n\n
Ce savoir-faire, labellis\u00e9 et reconnu au niveau international, garantit un niveau d\u2019excellence qui fait la r\u00e9putation du \u00ab made in France \u00bb dans le monde entier.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
R\u00e9sistance, qualit\u00e9, diversit\u00e9 : des crit\u00e8res incontournables<\/h3>\n\n\n\n
Pour r\u00e9pondre aux exigences du service en salle, la vaisselle haut de gamme se doit d\u2019\u00eatre aussi esth\u00e9tique que fonctionnelle. Les manufactures fran\u00e7aises r\u00e9pondent \u00e0 ce double imp\u00e9ratif en combinant une grande vari\u00e9t\u00e9 de formes et de d\u00e9cors avec une robustesse adapt\u00e9e au rythme soutenu des grands restaurants. Leur capacit\u00e9 \u00e0 proposer des pi\u00e8ces sur-mesure, tout en assurant un haut niveau de qualit\u00e9, s\u00e9duit de plus en plus de chefs \u00e0 la recherche d\u2019un \u00e9crin unique et r\u00e9sistant pour valoriser leur cuisine.<\/p>\n\n\n\n
J.L Coquet & Jaune de Chrome : la puissance du sur-mesure en art de la table<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\nAlliant excellence artisanale et audace cr\u00e9ative, J.L Coquet & Jaune de Chrome<\/strong><\/a> proposent des pi\u00e8ces pris\u00e9es des plus grandes tables gastronomiques.<\/p>\n\n\n\nUne manufacture de tradition porcelaini\u00e8re au c\u0153ur du Limousin<\/h3>\n\n\n\n
Implant\u00e9e \u00e0 Saint-L\u00e9onard de Noblat, la manufacture J.L Coquet & Jaune de Chrome perp\u00e9tue un savoir-faire local, avec une production 100 % fran\u00e7aise. Chaque \u00e9tape, de la pr\u00e9paration de la p\u00e2te \u00e0 la finition, est r\u00e9alis\u00e9e sur place, dans le respect des m\u00e9thodes traditionnelles.<\/p>\n\n\n\n
\n\nH\u00e9misph\u00e8re et Aguirre : le pr\u00eat-\u00e0-porter d\u2019exception des grandes tables<\/h3>\n\n\n\n
Certaines lignes de la maison incarnent l\u2019excellence. H\u00e9misph\u00e8re<\/strong><\/a>, avec ses stries grav\u00e9es embl\u00e9matiques, est devenue l\u2019ic\u00f4ne de J.L Coquet.<\/p>\n\n\n\nAguirre<\/strong><\/a>, sign\u00e9e Jaune de Chrome, s\u00e9duit par l\u2019intensit\u00e9 de ses \u00e9maux m\u00e9talliques. Pi\u00e8ces signature, ces collections sont souvent adopt\u00e9es telles quelles par les grands chefs \u2014 comme un pr\u00eat-\u00e0-porter d\u2019exception, \u00e0 la hauteur des cuisines les plus exigeantes.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n\n<\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\nUn studio de cr\u00e9ation int\u00e9gr\u00e9 au service du sur-mesure<\/h3>\n\n\n\n
Au-del\u00e0 de ce savoir-faire porcelainier incontestable, J.L Coquet & Jaune de Chrome disposent d\u2019un studio de cr\u00e9ation int\u00e9gr\u00e9, v\u00e9ritable atelier d\u2019id\u00e9es o\u00f9 naissent les projets sur-mesure les plus fous. Aux c\u00f4t\u00e9s des chefs, les \u00e9quipes transforment une vision en r\u00e9alit\u00e9, du premier croquis \u00e0 la pi\u00e8ce finale.<\/p>\n\n\n\n
L\u2019art de la table \u00e0 quatre mains : zoom sur des collaborations prestigieuses<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\nChaque collaboration donne naissance \u00e0 une cr\u00e9ation qui incarne la rencontre d\u2019un chef, d\u2019une table et d\u2019une vision.<\/p>\n\n\n\n
\n\n<\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n\nJohanne Paris : Arnaud Faye et Illusion Blanche, Kaviari et Eclypse Jaune<\/h3>\n\n\n\n
Au sein du restaurant \u00c9picure du Bristol Paris, le chef Arnaud Faye a choisi d\u2019adapter la collection Illusion<\/strong><\/a> Blanche de Johanne Paris<\/strong><\/a> dans une version blanc sur blanc, \u00e9pur\u00e9e et lumineuse, pens\u00e9e pour r\u00e9v\u00e9ler la d\u00e9licatesse de ses compositions gastronomiques. <\/p>\n\n\n\nChez Kaviari<\/strong><\/a>, c\u2019est un jaune \u00e9clatant, issu de la collection Eclypse, qui habille la table dans un esprit contemporain et audacieux. <\/p>\n\n\n\nDeux illustrations o\u00f9 le contenant \u00e9pouse l\u2019intention du chef avec justesse.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
Bernardaud : des d\u00eeners Ducasse \u00e0 Versailles \u00e0 l\u2019art du d\u00e9tail chez Lap\u00e9rouse<\/h3>\n\n\n\n\n\nPour accompagner l\u2019exp\u00e9rience imagin\u00e9e par Alain Ducasse au ch\u00e2teau de Versailles, Bernardau<\/strong><\/a>d<\/strong><\/a> a con\u00e7u deux d\u00e9cors sur-mesure et r\u00e9\u00e9dit\u00e9 des pi\u00e8ces embl\u00e9matiques de l\u2019Ancienne Manufacture Royale, entre hommage \u00e0 Marie-Antoinette et clin d\u2019\u0153il au Gobelet du Roy.<\/p>\n\n\n\nChez Lap\u00e9rouse, adresse mythique des lettres et de la haute soci\u00e9t\u00e9 parisienne, la maison signe deux d\u00e9cors sur mesure qui dialoguent avec les ors, les velours et l\u2019histoire des lieux.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n
\n<\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\nLe rayonnement international du \u00ab made in France \u00bb<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\nSynonyme de raffinement, de pr\u00e9cision et d\u2019excellence, la vaisselle sur-mesure fran\u00e7aise s\u00e9duit bien au-del\u00e0 de l\u2019Hexagone. Des \u00e9tablissements \u00e9toil\u00e9s aux grandes capitales culinaires, les maisons tricolores s\u2019imposent comme des r\u00e9f\u00e9rences incontournables.<\/p>\n\n\n\n
La porcelaine fran\u00e7aise reconnue de New York \u00e0 Tokyo<\/h3>\n\n\n\n
Pr\u00e9sente sur les plus grandes tables du monde, la porcelaine fran\u00e7aise s\u00e9duit par sa blancheur, sa finesse et la richesse de ses d\u00e9cors. \u00c0 New York, Tokyo, Singapour ou encore Madrid, elle incarne un gage de distinction pour les chefs les plus exigeants. Elle accompagne les cr\u00e9ations de Thomas Keller, Kei Kobayashi, Julien Royer ou encore Pablo Laya, comme une signature visuelle aussi importante que celle du plat. Ce succ\u00e8s mondial confirme le prestige des manufactures fran\u00e7aises et leur capacit\u00e9 \u00e0 s\u2019adapter aux cultures gastronomiques les plus diverses.<\/p>\n\n\n\n
Une promesse de distinction pour les chefs comme pour leurs convives<\/h3>\n\n\n\n
Offrir une exp\u00e9rience unique passe aussi par le choix de l\u2019assiette d\u2019un grand restaurant. \u00c0 travers la finesse d\u2019une porcelaine, l\u2019\u00e9clat d\u2019un \u00e9mail ou la singularit\u00e9 d\u2019une pi\u00e8ce sur-mesure, les cuisiniers les plus r\u00e9put\u00e9s affirment leur style tout en valorisant le geste culinaire. Une mani\u00e8re de prolonger l\u2019\u00e9motion jusque dans la vaisselle des grands chefs.<\/p>\n\n\n\n
Le sur-mesure fran\u00e7ais s\u2019impose aujourd\u2019hui comme un langage universel de la haute gastronomie \u2014 culturel, esth\u00e9tique, sensoriel.
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Pour les grands chefs, chaque d\u00e9tail compte, et en particulier l\u2019assiette qui accueillera leurs compositions. Dans les plus hautes sph\u00e8res de la gastronomie, la vaisselle ne se choisit plus : elle se dessine et s\u2019invente, en co-cr\u00e9ation. Le sur-mesure s\u2019impose comme un nouveau terrain d\u2019expression au service de l\u2019exp\u00e9rience sensorielle. Dans cet univers, les maisons fran\u00e7aises donnent vie aux r\u00eaves des talents culinaires avec un savoir-faire rare.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":37925,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_hide_content":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"29157,28379,162,29455,29239,28782","_relevanssi_noindex_reason":"","footnotes":""},"categories":[22],"tags":[],"class_list":["post-37757","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-arts-de-la-table"],"acf":[],"yoast_head":"\n
Le sur-mesure \u00e0 l\u2019assaut des grands chefs \u2013 Franc\u00e9clat<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Cr\u00e9ativit\u00e9 sur-mesure, fabrication artisanale, exigence des grands chefs : d\u00e9couvrez les maisons fran\u00e7aises qui subliment l\u2019art de la table des restaurants \u00e9toil\u00e9s.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/le-sur-mesure-a-lassaut-des-grands-chefs\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Le sur-mesure \u00e0 l\u2019assaut des grands chefs \u2013 Franc\u00e9clat\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Cr\u00e9ativit\u00e9 sur-mesure, fabrication artisanale, exigence des grands chefs : d\u00e9couvrez les maisons fran\u00e7aises qui subliment l\u2019art de la table des restaurants \u00e9toil\u00e9s.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/le-sur-mesure-a-lassaut-des-grands-chefs\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"FRANCECLAT INTERNATIONAL\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-07-11T14:13:08+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-07-16T16:38:16+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/international.franceclat.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/L1060149-682x1024.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"682\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Dylan11\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Dylan11\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/le-sur-mesure-a-lassaut-des-grands-chefs\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/le-sur-mesure-a-lassaut-des-grands-chefs\/\"},\"author\":{\"name\":\"Dylan11\",\"@id\":\"https:\/\/franceclat.votre-projet.com\/#\/schema\/person\/d50cb2438c1c030d302510db186f253f\"},\"headline\":\"Le sur-mesure \u00e0 l\u2019assaut des grands chefs\",\"datePublished\":\"2025-07-11T14:13:08+00:00\",\"dateModified\":\"2025-07-16T16:38:16+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/le-sur-mesure-a-lassaut-des-grands-chefs\/\"},\"wordCount\":1026,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/franceclat.votre-projet.com\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/le-sur-mesure-a-lassaut-des-grands-chefs\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/international.franceclat.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/L1060149-scaled.jpg\",\"articleSection\":[\"Arts de la table\"],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/le-sur-mesure-a-lassaut-des-grands-chefs\/\",\"url\":\"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/le-sur-mesure-a-lassaut-des-grands-chefs\/\",\"name\":\"Le sur-mesure \u00e0 l\u2019assaut des grands chefs \u2013 Franc\u00e9clat\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/franceclat.votre-projet.com\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/le-sur-mesure-a-lassaut-des-grands-chefs\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/le-sur-mesure-a-lassaut-des-grands-chefs\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/international.franceclat.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/L1060149-scaled.jpg\",\"datePublished\":\"2025-07-11T14:13:08+00:00\",\"dateModified\":\"2025-07-16T16:38:16+00:00\",\"description\":\"Cr\u00e9ativit\u00e9 sur-mesure, fabrication artisanale, exigence des grands chefs : d\u00e9couvrez les maisons fran\u00e7aises qui subliment l\u2019art de la table des restaurants \u00e9toil\u00e9s.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/le-sur-mesure-a-lassaut-des-grands-chefs\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/le-sur-mesure-a-lassaut-des-grands-chefs\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/le-sur-mesure-a-lassaut-des-grands-chefs\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/international.franceclat.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/L1060149-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/international.franceclat.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/L1060149-scaled.jpg\",\"width\":1704,\"height\":2560},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/le-sur-mesure-a-lassaut-des-grands-chefs\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Le sur-mesure \u00e0 l\u2019assaut des grands chefs\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/franceclat.votre-projet.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/franceclat.votre-projet.com\/\",\"name\":\"Franc\u00e9clat international\",\"description\":\"The path to French excellence. Watches, Jewellery, Tableware.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/franceclat.votre-projet.com\/#organization\"},\"alternateName\":\"Franc\u00e9clat international\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/franceclat.votre-projet.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/franceclat.votre-projet.com\/#organization\",\"name\":\"Franc\u00e9clat international\",\"url\":\"https:\/\/franceclat.votre-projet.com\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/franceclat.votre-projet.com\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/international.franceclat.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Logo-Franceclat.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/international.franceclat.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Logo-Franceclat.png\",\"width\":1667,\"height\":1667,\"caption\":\"Franc\u00e9clat international\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/franceclat.votre-projet.com\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/franceclat-international\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/franceclat.votre-projet.com\/#\/schema\/person\/d50cb2438c1c030d302510db186f253f\",\"name\":\"Dylan11\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/franceclat.votre-projet.com\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/431e60e17624e1bedfa62fc897cfb24dbe3fc4c126becb6ec60cf846c70bd600?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/431e60e17624e1bedfa62fc897cfb24dbe3fc4c126becb6ec60cf846c70bd600?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Dylan11\"},\"url\":\"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/author\/dylan11\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Le sur-mesure \u00e0 l\u2019assaut des grands chefs \u2013 Franc\u00e9clat","description":"Cr\u00e9ativit\u00e9 sur-mesure, fabrication artisanale, exigence des grands chefs : d\u00e9couvrez les maisons fran\u00e7aises qui subliment l\u2019art de la table des restaurants \u00e9toil\u00e9s.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/le-sur-mesure-a-lassaut-des-grands-chefs\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Le sur-mesure \u00e0 l\u2019assaut des grands chefs \u2013 Franc\u00e9clat","og_description":"Cr\u00e9ativit\u00e9 sur-mesure, fabrication artisanale, exigence des grands chefs : d\u00e9couvrez les maisons fran\u00e7aises qui subliment l\u2019art de la table des restaurants \u00e9toil\u00e9s.","og_url":"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/le-sur-mesure-a-lassaut-des-grands-chefs\/","og_site_name":"FRANCECLAT INTERNATIONAL","article_published_time":"2025-07-11T14:13:08+00:00","article_modified_time":"2025-07-16T16:38:16+00:00","og_image":[{"width":682,"height":1024,"url":"https:\/\/international.franceclat.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/L1060149-682x1024.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Dylan11","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Dylan11","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"6 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/le-sur-mesure-a-lassaut-des-grands-chefs\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/le-sur-mesure-a-lassaut-des-grands-chefs\/"},"author":{"name":"Dylan11","@id":"https:\/\/franceclat.votre-projet.com\/#\/schema\/person\/d50cb2438c1c030d302510db186f253f"},"headline":"Le sur-mesure \u00e0 l\u2019assaut des grands chefs","datePublished":"2025-07-11T14:13:08+00:00","dateModified":"2025-07-16T16:38:16+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/le-sur-mesure-a-lassaut-des-grands-chefs\/"},"wordCount":1026,"publisher":{"@id":"https:\/\/franceclat.votre-projet.com\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/le-sur-mesure-a-lassaut-des-grands-chefs\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/international.franceclat.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/L1060149-scaled.jpg","articleSection":["Arts de la table"],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/le-sur-mesure-a-lassaut-des-grands-chefs\/","url":"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/le-sur-mesure-a-lassaut-des-grands-chefs\/","name":"Le sur-mesure \u00e0 l\u2019assaut des grands chefs \u2013 Franc\u00e9clat","isPartOf":{"@id":"https:\/\/franceclat.votre-projet.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/le-sur-mesure-a-lassaut-des-grands-chefs\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/le-sur-mesure-a-lassaut-des-grands-chefs\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/international.franceclat.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/L1060149-scaled.jpg","datePublished":"2025-07-11T14:13:08+00:00","dateModified":"2025-07-16T16:38:16+00:00","description":"Cr\u00e9ativit\u00e9 sur-mesure, fabrication artisanale, exigence des grands chefs : d\u00e9couvrez les maisons fran\u00e7aises qui subliment l\u2019art de la table des restaurants \u00e9toil\u00e9s.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/le-sur-mesure-a-lassaut-des-grands-chefs\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/le-sur-mesure-a-lassaut-des-grands-chefs\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/le-sur-mesure-a-lassaut-des-grands-chefs\/#primaryimage","url":"https:\/\/international.franceclat.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/L1060149-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/international.franceclat.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/L1060149-scaled.jpg","width":1704,"height":2560},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/le-sur-mesure-a-lassaut-des-grands-chefs\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Le sur-mesure \u00e0 l\u2019assaut des grands chefs"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/franceclat.votre-projet.com\/#website","url":"https:\/\/franceclat.votre-projet.com\/","name":"Franc\u00e9clat international","description":"The path to French excellence. Watches, Jewellery, Tableware.","publisher":{"@id":"https:\/\/franceclat.votre-projet.com\/#organization"},"alternateName":"Franc\u00e9clat international","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/franceclat.votre-projet.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/franceclat.votre-projet.com\/#organization","name":"Franc\u00e9clat international","url":"https:\/\/franceclat.votre-projet.com\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/franceclat.votre-projet.com\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/international.franceclat.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Logo-Franceclat.png","contentUrl":"https:\/\/international.franceclat.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Logo-Franceclat.png","width":1667,"height":1667,"caption":"Franc\u00e9clat international"},"image":{"@id":"https:\/\/franceclat.votre-projet.com\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.linkedin.com\/company\/franceclat-international\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/franceclat.votre-projet.com\/#\/schema\/person\/d50cb2438c1c030d302510db186f253f","name":"Dylan11","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/franceclat.votre-projet.com\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/431e60e17624e1bedfa62fc897cfb24dbe3fc4c126becb6ec60cf846c70bd600?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/431e60e17624e1bedfa62fc897cfb24dbe3fc4c126becb6ec60cf846c70bd600?s=96&d=mm&r=g","caption":"Dylan11"},"url":"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/author\/dylan11\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37757","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37757"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37757\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":37928,"href":"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37757\/revisions\/37928"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/37925"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37757"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=37757"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/international.franceclat.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37757"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Une manufacture de tradition porcelaini\u00e8re au c\u0153ur du Limousin<\/h3>\n\n\n\n
Implant\u00e9e \u00e0 Saint-L\u00e9onard de Noblat, la manufacture J.L Coquet & Jaune de Chrome perp\u00e9tue un savoir-faire local, avec une production 100 % fran\u00e7aise. Chaque \u00e9tape, de la pr\u00e9paration de la p\u00e2te \u00e0 la finition, est r\u00e9alis\u00e9e sur place, dans le respect des m\u00e9thodes traditionnelles.<\/p>\n\n\n\n
H\u00e9misph\u00e8re et Aguirre : le pr\u00eat-\u00e0-porter d\u2019exception des grandes tables<\/h3>\n\n\n\n
Certaines lignes de la maison incarnent l\u2019excellence. H\u00e9misph\u00e8re<\/strong><\/a>, avec ses stries grav\u00e9es embl\u00e9matiques, est devenue l\u2019ic\u00f4ne de J.L Coquet.<\/p>\n\n\n\n Aguirre<\/strong><\/a>, sign\u00e9e Jaune de Chrome, s\u00e9duit par l\u2019intensit\u00e9 de ses \u00e9maux m\u00e9talliques. Pi\u00e8ces signature, ces collections sont souvent adopt\u00e9es telles quelles par les grands chefs \u2014 comme un pr\u00eat-\u00e0-porter d\u2019exception, \u00e0 la hauteur des cuisines les plus exigeantes.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n Au-del\u00e0 de ce savoir-faire porcelainier incontestable, J.L Coquet & Jaune de Chrome disposent d\u2019un studio de cr\u00e9ation int\u00e9gr\u00e9, v\u00e9ritable atelier d\u2019id\u00e9es o\u00f9 naissent les projets sur-mesure les plus fous. Aux c\u00f4t\u00e9s des chefs, les \u00e9quipes transforment une vision en r\u00e9alit\u00e9, du premier croquis \u00e0 la pi\u00e8ce finale.<\/p>\n\n\n\n Chaque collaboration donne naissance \u00e0 une cr\u00e9ation qui incarne la rencontre d\u2019un chef, d\u2019une table et d\u2019une vision.<\/p>\n\n\n\n Au sein du restaurant \u00c9picure du Bristol Paris, le chef Arnaud Faye a choisi d\u2019adapter la collection Illusion<\/strong><\/a> Blanche de Johanne Paris<\/strong><\/a> dans une version blanc sur blanc, \u00e9pur\u00e9e et lumineuse, pens\u00e9e pour r\u00e9v\u00e9ler la d\u00e9licatesse de ses compositions gastronomiques. <\/p>\n\n\n\n Chez Kaviari<\/strong><\/a>, c\u2019est un jaune \u00e9clatant, issu de la collection Eclypse, qui habille la table dans un esprit contemporain et audacieux. <\/p>\n\n\n\n Deux illustrations o\u00f9 le contenant \u00e9pouse l\u2019intention du chef avec justesse.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n Pour accompagner l\u2019exp\u00e9rience imagin\u00e9e par Alain Ducasse au ch\u00e2teau de Versailles, Bernardau<\/strong><\/a>d<\/strong><\/a> a con\u00e7u deux d\u00e9cors sur-mesure et r\u00e9\u00e9dit\u00e9 des pi\u00e8ces embl\u00e9matiques de l\u2019Ancienne Manufacture Royale, entre hommage \u00e0 Marie-Antoinette et clin d\u2019\u0153il au Gobelet du Roy.<\/p>\n\n\n\n Chez Lap\u00e9rouse, adresse mythique des lettres et de la haute soci\u00e9t\u00e9 parisienne, la maison signe deux d\u00e9cors sur mesure qui dialoguent avec les ors, les velours et l\u2019histoire des lieux.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n Synonyme de raffinement, de pr\u00e9cision et d\u2019excellence, la vaisselle sur-mesure fran\u00e7aise s\u00e9duit bien au-del\u00e0 de l\u2019Hexagone. Des \u00e9tablissements \u00e9toil\u00e9s aux grandes capitales culinaires, les maisons tricolores s\u2019imposent comme des r\u00e9f\u00e9rences incontournables.<\/p>\n\n\n\n Pr\u00e9sente sur les plus grandes tables du monde, la porcelaine fran\u00e7aise s\u00e9duit par sa blancheur, sa finesse et la richesse de ses d\u00e9cors. \u00c0 New York, Tokyo, Singapour ou encore Madrid, elle incarne un gage de distinction pour les chefs les plus exigeants. Elle accompagne les cr\u00e9ations de Thomas Keller, Kei Kobayashi, Julien Royer ou encore Pablo Laya, comme une signature visuelle aussi importante que celle du plat. Ce succ\u00e8s mondial confirme le prestige des manufactures fran\u00e7aises et leur capacit\u00e9 \u00e0 s\u2019adapter aux cultures gastronomiques les plus diverses.<\/p>\n\n\n\n Offrir une exp\u00e9rience unique passe aussi par le choix de l\u2019assiette d\u2019un grand restaurant. \u00c0 travers la finesse d\u2019une porcelaine, l\u2019\u00e9clat d\u2019un \u00e9mail ou la singularit\u00e9 d\u2019une pi\u00e8ce sur-mesure, les cuisiniers les plus r\u00e9put\u00e9s affirment leur style tout en valorisant le geste culinaire. Une mani\u00e8re de prolonger l\u2019\u00e9motion jusque dans la vaisselle des grands chefs.<\/p>\n\n\n\n Le sur-mesure fran\u00e7ais s\u2019impose aujourd\u2019hui comme un langage universel de la haute gastronomie \u2014 culturel, esth\u00e9tique, sensoriel. Pour les grands chefs, chaque d\u00e9tail compte, et en particulier l\u2019assiette qui accueillera leurs compositions. Dans les plus hautes sph\u00e8res de la gastronomie, la vaisselle ne se choisit plus : elle se dessine et s\u2019invente, en co-cr\u00e9ation. Le sur-mesure s\u2019impose comme un nouveau terrain d\u2019expression au service de l\u2019exp\u00e9rience sensorielle. Dans cet univers, les maisons fran\u00e7aises donnent vie aux r\u00eaves des talents culinaires avec un savoir-faire rare.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":37925,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_hide_content":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"29157,28379,162,29455,29239,28782","_relevanssi_noindex_reason":"","footnotes":""},"categories":[22],"tags":[],"class_list":["post-37757","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-arts-de-la-table"],"acf":[],"yoast_head":"\n<\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\nUn studio de cr\u00e9ation int\u00e9gr\u00e9 au service du sur-mesure<\/h3>\n\n\n\n
L\u2019art de la table \u00e0 quatre mains : zoom sur des collaborations prestigieuses<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n
<\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\nJohanne Paris : Arnaud Faye et Illusion Blanche, Kaviari et Eclypse Jaune<\/h3>\n\n\n\n
Bernardaud : des d\u00eeners Ducasse \u00e0 Versailles \u00e0 l\u2019art du d\u00e9tail chez Lap\u00e9rouse<\/h3>\n\n\n\n
<\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\nLe rayonnement international du \u00ab made in France \u00bb<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n
La porcelaine fran\u00e7aise reconnue de New York \u00e0 Tokyo<\/h3>\n\n\n\n
Une promesse de distinction pour les chefs comme pour leurs convives<\/h3>\n\n\n\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"